mai 25, 2023 
8 minutter å lese Last Updated on september 15, 2023 by Job Squad
Når vennene dine spør deg hva slags typiske nederlandsk mat du prøvde når du dro til utlandet, må du finne på noe mer enn bare lakris. For folk i utlandet er det vanskelig å forestille seg hva det er. Så, for å hjelpe deg litt, har jeg laget en liste over favorittsnacksene våre fra denne lille flekken på kartet som heter Nederland. Åh, og skrevet av en Dutchie, så jeg vet hva jeg snakker om ;). På denne måten vil vennene dine hjemmefra vite nøyaktig hva de kan forvente av den noen ganger sprø og rare maten når de besøker deg, eller når du reiser tilbake til hjemlandet ditt. Mine personlige favoritter? Jeg går for #2, #11 og #12! Spesielt #12 er noe ingen kan gjøre like bra som nederlenderne!
1-Stroopwafels
Sirupsvafler eller stroopwafel som nederlenderne kaller er mest sannsynlig godbiten du får alle til å smile med. To rutete vafler hvor det smøres et tykt lag sirup. Hvis du vil prøve de beste, kjøp en fersk på markedet. De er laget rett foran nesen din og er enda bedre når de fortsatt er varme. Et annet godt tips er å få tak i stroopwafel kruimels, eller sirupsvaffelsmuler. Mesteparten av tiden kan du score dem for en liten pris på markedet, og de legger mye varm sirup på toppen av dem. Jeg synes kanskje dette er enda bedre enn selve vaflene. Folk som vet hvilken drøm dette er, vil umiddelbart begynne å stråle når du sier at du tok med stroopwafeler for dem, noe som er gledelig å se. Åh, og vil du spise en veldig spesiell rett? Hos Van Wonderen Stroopwafels i Amsterdam (Leidsestraat 13) eller på Waffle i Utrecht (Vismarkt 12) kan du også få spesialdekorerte vafler. Disse ser ikke bare fantastiske ut, men har også en fantastisk smak!
2- Kroketten eller bitterballen
Den første retten som er fritert i denne listen. Ok, den såkalte «frituur» er ganske populær i landet, og dette er den desidert mest populære snacksen.
Kroketten er panerte, frityrstekte kremete pinner fylt med kjøtt ragout. Bitterballen er en liten versjon av kroket, og passer utmerket som snacks å dele. Bare vær advart, de er ekstremt varme når du får dem servert, så prøv å ikke brenne deg i munnen. De fleste nederlendere liker dem så godt at de begynner å spise dem litt for fort også, så ikke bli overrasket når noen begynner å opptre en litt rart når du tar den første biten. Vil du gjøre det enda mer nederlandsk? Ta dem ut til en snackbar heter som FEBO!
3- Stamppot
En typisk nederlandsk middag er stamppot, hvor det finnes mange forskjellige versjoner. Dutchies er kjent for å mose, og dette er det ideelle eksemplet. Ikke noe å være veldig stolt av, spesielt når man sammenligner med de kulturelle høydepunktene fra Italia, men det er ikke mye å endre på eldgamle matvaner.
Heldigvis blir de mer kreative med denne retten de siste årene, og du vil kunne finne noen hippe varianter som søtpotet, feta eller poteter med brokkoli, sennep og ost. Se for deg en Unox rookworst (røkt, saltpølse), en klatt eplemos og du er ikke i stand til å gjøre denne retten enda mer nederlandsk! Stamppot var tidligere en vinterrett, men nå for tiden spises dette hele året!
4- Patatje oorlog (eller friet met majones)
Nederlendere kan ikke få nok av poteter, og vi er kjent for å steke mye. Ja, du kan forvente det, og det er noen spesielle versjoner av disse pommes frites, som kalles patat i den nordlige delen av selskapet.
Det som gjør den nederlandske fritesen så spesiell er måten vi spiser den på. En all-time favoritt er en frietje met, som er pommes frites med mye majones.
Hvis du vil ta det et skritt videre, kan du gå for en patatje oorlog. Pommes frites dekket av peanøttsaus, majones, karri og strimlet rå løk. Det høres kanskje litt rart ut, men prøv det!
5- Poffertjes
Små, oppblåste pannekaker dekket av melis med litt smør som smelter på toppen. Du kan få denne snacksen på festivaler eller arrangementer, men noen ganger er de ganske dyre.
De fleste barn har denne på listen over favorittmat, og heldigvis kan du også kjøpe den i supermarkedet! Ultimativ nostalgi og typisk nederlandsk for meg. Du vil bli veldig glad når du prøver disse!
6- Haring
Enten liker du det eller ikke, haring! Mange turister vil gi deg et merkelig blikk når du erobrer en rå fisk med strimlet løk ved fiskeboden, og ærlig talt, det er ikke den peneste måten du spiser maten på.
Tradisjonen er å ta silden som den heter på engelsk ved halen, bøy hodet bakover og begynn å bite i den fra bunnen.
For de fleste nederlendere er det et gledelig øyeblikk når Hollandse Nieuwe (type sild) er tilgjengelig. Vil du smake på den originale silden? Dra til Volendam, en liten fiskerlandsby som er veldig populær for silden!
7- Drop
Like glad du kan gjøre folk med sirupsvafler, like ekle kan du få dem til å se ut når du serverer drop.
Drop, eller lakris, selv om det er søtt i stedet for salt, hvis du ikke er kjent med dette kan det smake veldig rart.
Spiser folk virkelig dette? Ja, lakris er en populær type godteri i Nederland, og de fleste liker til og med de veldig salte!
8- Tompouce eller Bossche bollen
To lag butterdeig, det øverste dekket av en rosa glasur med et tykt lag konditorkrem i mellom. Den rosa vil bli erstattet av oransje for noen nasjonale begivenheter som kongedagen eller viktige kamper for det nasjonale fotballaget (eller fotball).
Alle har sin egen måte å spise bakverket på. Hvis det er 100 % nederlandsk? Det er et sammenlignbart bakverk laget i Slovenia som kalles bled cake, men for de fleste nederlendere føles tompoer som en typisk nederlandsk dessert. Et annet bakverk er en Bossche bol, som er en stor eclair dekket av et tykt lag sjokolade. Bakverket spises for det meste i sør og ble oppfunnet av en baker i Hertogenbosch hvor du fortsatt kan spise det originale bakverket.
Jan de Groot (Stationsweg 24) er stedet å være, men du må kanskje stå i kø hvis du ikke bestiller!
9- Ost
Du er mest sannsynlig kjent med Gouda, Edam eller Maasdam, men i dette landet er det langt flere forskjellige typer.
Som ekte cheeseheads tror nederlendere alternativene i utlandet er mer som gul plast, så du bør definitivt prøve det når du besøker Nederland.
Boerenkaas eller Old Amsterdam, Dutchies er veldig flinke til å produsere ost. Besøk ostemarkedet i Gouda eller besøk en ostefarm på den nederlandske øya Texel!
10 – Gevulde speculaas
Ok, vi kom til delen av ekte vintermat. Gevulde speculaas er kun tilgjengelig om vinteren og smaken passer perfekt til vinteren. To lag speculaas fylt med søt mandelmasse.
De spiser det også i Belgia og Tyskland, men dette er noe som dominerte de nederlandske husholdningene.
11- Pepernoten
Pepernoten, eller de fleste ganger kalt kruidnoten, er små, runde, kakelignende konfekter med en sprø tekstur, tradisjonelt assosiert med Sinterklaas aktivitetene tidlig i desember i Nederland. Selv om kakene har samme type smak som gevulde speculaas fra forrige mat, er dette en helt annen snack.
For mange nederlendere er pepernoten noe du bare kan få i løpet av festlighetene, selv om de i fjor begynte å dukke opp i supermarkedene rundt begynnelsen av september. Vær advart, etter 5. desember, når Sinterklaas er, vil du ikke kunne få dem lenger. Enda bedre er de som er dekket av sjokolade. Det er mest sannsynlig en god ting disse ikke selges hele året siden jeg tror flere nederlendere ville lide av fedme.
12- Oliebollen
En annen ting som ikke kan gå glipp av i denne listen, oliebollen! Fra slutten av oktober finner du bodene i byen og du kan bestille disse store deigkulene i store mengder. De er egentlig en matbit fra nyttårsaften, men de fleste prøver å score dem litt tidligere på året allerede. Akkurat som du starter sommeren med litt god italiensk is, må du starte vinteren med en stor en, dekket av melis, oliebol!
Jeg synes de beste er versjonene som er fylt med rosiner og eple, men alle smaker kjempegodt! Tips, de beste lages oftest av bakere, fordi de bruker en annen type deig!
13 – Snert
Suppe er selvsagt ikke typisk nederlandsk, men det er en spesiell type suppe du vil se mye om vinteren her.
Det er snert, en grønn ertesuppe som er veldig tykk i strukturen og mesteparten av tiden fylt med skiver av tårnworst, pølsen som også brukes i stamppot fra #3.
Ta en skive rokkebrød med ost og måltidet er komplett.
Blir du begeistret for å prøve alle disse lokale spesialitetene? Vi har forskjellige jobbtilbud i Amsterdam, Rotterdam eller Eindhoven! Klikk her for å se noen av alternativene!
