mai 25, 2023 
2 minutter å lese Last Updated on september 6, 2023 by Job Squad
Planlegger du å reise til Sverige eller bo i Sverige? Da bør du vite om denne deilige desserten. Åpne opp for tradisjonene og livsstilen til destinasjons landet ditt, som vil sikre deg en flott opplevelse!
Oppskrift på svenske Lussebullar
Lussebullar, Luciabrød, Lussekatter – de har mange navn avhengig av nøyaktig oppskrift og hvor i Skandinavia du er. De spises, spesielt i Sverige i desember, men kan finnes over hele Skandinavia. Denne ferie delikatessen har en søt gul deig med en tekstur mellom kake og brød. Safranen gir dem en helt unik lukt og smak, som noen vil si har en unik smak. Hvis du liker smaken av safran, vil du definitivt elske disse lettbakte Lussebullarene.
Ingredienser til deigen:
- 2,50 dl melk
- 25 g gjær
- 75 g smør
- 1 klype safran
- 2 egg
- 50 g sukker
- ½ ts salt
- 475 g Hvetemel
Garnityr:
- Egg til børsting
- Rosiner
Hvordan:
- Ha melken i en stor bolle og rør inn gjæren.
- Smelt smør i en panne på lav varme. Ha smeltet smør, knust safran, egg, sukker og salt i melken og rør godt.
- Rør inn 450 g hvetemel og bland deigen godt. Dryss de siste 25 g hvetemel på kjøkkenbenken og elt deigen grundig på kjøkkenbordet. Den skal være litt klissete. Ikke tilsett ekstra mel, for da blir bollene tørre og deigen setter seg fint mens den hever.
- Ha deigen i en ren bolle med et klede over og la den heve i en og en halv time.
- Del deigen i 12 og form 12 Lussebullar (se bilde). Pensle med sammenvispet egg og pynt med rosiner. La deigen heve i 30 minutter på et stekebrett.
- Stek i forvarmet ovn på 175 grader varmluft i 16-18 minutter. La de avkjøles litt på rist før servering.
Del med vennene dine, ved et varmt bord og nyt denne herlige desserten og flere juleretter. Hvis du planlegger å jobbe i Sverige se på denne veiledningen om å bo og jobbe der, for å få en bedre oversikt over hva du trenger å vite. Da kan du sjekke opp alle våre ledige stillinger på mange språk i Stockholm.
