december 1, 2025 
2 minuten om te lezen Verhuizen naar het buitenland is een ervaring die je voor altijd bij zal blijven. Je moet je aanpassen aan een nieuwe omgeving, een nieuwe cultuur én een nieuwe taal. Maar soms zullen juist de kleine dingen je verrassen. Amanda verhuisde van Noorwegen en begon met wonen en werken in Sofia. Ze ontdekte een specifiek ding binnen de cultuur daar. Amanda vertelde ons daar alles over:
“Toen ik verhuisde naar Sofia, voelde het als een plek ergens tussen Noorwegen en Zuid-Europa. Sommige dingen herinnerende me aan thuis, terwijl andere dingen aanvoelden alsof ik op vakantie was. Bulgarije ontwikkelt zich snel. Engels wordt steeds beter gesproken, het land komt bij de Eurozone. Maar op hetzelfde moment zijn er nog steeds uitdagingen, zoals recylcen en bureaucratie. De grootste culturele verrassing was echter iets simpels: brood.
In Noorwegen is brood dagelijks eten. Praktisch, vullend en soms iets wat we voor lief nemen. In Bulgarije ontdekte ik een totaal andere broodcultuur. Hun beroemde pastei, banitsa, zie je overal. Ze verkopen het in kleine winkeltjes op straat, bakkerijen maar ook op privé-adressen. Het is iets, net als in de rest van de Balkan, waarover iedereen ruzie maakt over wie het als eerste bedacht heeft.
Wat me vooral verraste was het respect dat Bulgaren hebben voor brood. Ik leerde dat het nooit wordt weggegooid. Zelfs het kleinste stukje wordt gewaardeerd. Het wordt gezien als iets betekenisvol, onderdeel van traditie, gastvrijheid en dankbaarheid. Als Noor, waar een droog brood soms iets te makkelijk in de prullenbak eindigt, maakte dit veel indruk op me.
Dit verschil leerde me dat voedsel een diepe culturele betekenis kan hebben, en dat we kunnen leren van de Bulgaarse manier van het respectvol behandelen van de kleinste dingen.”
Amanda’s verhaal toont aan dat zelfs een simpel iets de sleutel kan zijn om te leren van een andere cultuur. Wil jij ook de broodcultuur van Sofia ervaren? Lees er meer over op onze pagina van de hoofdstad van Bulgarije.
