Erika kommer oprindeligt fra Norge, men hendes liv er en blanding af Thailands fortryllende landskaber og Norges maleriske charme. Hun er en sand globetrotter, der omfavner skønheden ved forskellige steder og de oplevelser, de tilbyder.

Hendes yndlingsdel ved at være rekrutterer er at tænde begejstring i unge sind og vise dem den brede verden af ​​muligheder. For hende handler det om at åbne døre og lade glæden ved at udforske nye destinationer, kulturer osv. strømme ind.

Med et hjerte og sind, der længes efter eventyr og læring, forlod hun sin norske rede for at opdage verdens forskelligartede kulturer. Hendes første spring tog hende til Australien, hvor hun tilbragte næsten et halvt årti! Eventyret begyndte efter en backpacking-eskapade, der førte hende til Sydney på et stramt budget og et hjerte fuld af drømme. Mens hun rejser og bor i udlandet, nyder Erika at opdage de lækre køkkener og generelt lavere leveomkostninger, der føles som en varm omfavnelse efter de høje udgifter i Norge.

Hun finder glæde ved enkelheden ved vandreture og natureventyr, og hun elsker også at forkæle sin familie med hjemmelavede, sunde og økologiske måltider. Hun er på en rejse mod en sundere livsstil. Med en vegansk livsstil i bedring, omfavner hun valg, der stemmer overens med hendes værdier og velvære. Og hvad mere; sang og dans er hendes foretrukne udtryk for glæde.

Erikas guldklump af visdom: Omfavn forandring og accepter de uforudsigelige drejninger, livet tager. Det er en lektie der kommer af hendes egne erfaringer, en påmindelse om, at hver drejning bringer nye historier og muligheder.