Eirine er født og oppvokst i Norge, og hun er halvt gresk og halvt norsk. I 2020 bestemte hun seg for å utforske sine greske røtter, og har siden da nytt det beste av begge verdener. Hun reiser ofte mellom de to landene, og i dag kaller hun Hellas sitt hjem. Eirine har en stor lidenskap for å hjelpe mennesker som vil starte sine egne spennende karrierer i utlandet, fordi hun har vært der selv.

Eirine synes at det beste med å flytte til nye steder er å oppdage nye kulturer, mat og møte nye mennesker. Å flytte til utlandet dyttet henne ut av komfortsonen, og hjalp henne å vokse på måter hun aldri hadde forestilt seg. Eirine mener at hvert land har sine unike fordeler og utfordringer, og at å omfavne disse ulikhetene virkelig beriker livet.

Eirine elsker å tilbringe tid med venner og familie, og å prøve ut nye restauranter, strender og aktiviteter. Å ri langs stranden har blitt en favoritt, i tillegg til koselige dager der hun hekler, leser bøker, pusler puslespill eller ser filmer med de hun er glad i. Hun liker å arrangere bassengfester med grilling om sommeren og brettspillkvelder med takeaway om vinteren. Videre er hun fotograf og reiser rundt i Hellas for å forevige bryllup, dåp og familieøyeblikk. Til tross for hennes greske bakgrunn, var det å lære språket også en utfordring for henne, men hun gir aldri opp en utfordring, og derfor blir Duolingo-streaken hennes lengre for hver dag som går.

Eirines råd til alle som skal flytte til utlandet, er å ha et åpent sinn. Det tar tid å tilpasse seg, så vær tålmodig. Hun understreker at det å flytte til utlandet er en ny start og en mulighet til å bli kjent med nye sider av seg selv. Hun fraråder også å pakke for mye - og å la "hva om"-tingene bli hjemme.